食物繊維のもう一つの役割がこれだ！

みなさん、お疲れ様です。今日もブログの続きですが

糖代謝は遺伝子で決まるということ。

その遺伝子の方は空腹時に糖がないので糖がない状態でビタミンＢ群をいっぱい入れると当然胃液が出て気持ち悪くなる。

ナイアシンフラッシュというのが出やすいタイプの方。

糖代謝の遺伝子が弱い遺伝子の方は大丈夫。

朝になっても糖が残っていますから。

食事の前とか食事の最中に食物繊維を積極的にとる。食事中、食事の前に食物繊維を積極的に補給してあげる。

食物繊維の違う役割に関しては糖の吸収をブロックするっていう役目があります。

糖の吸収をブロックと言ったら入ってこないイメージがありますけど、緩やかにする、邪魔するっていうことです。食物繊維が入ってこない状態で糖が入ってくると防げるものがないので糖はすぐに吸収されます。

すぐに吸収されてそのあとにインスリンが出てくる。だからインスリンが出てくるのが遅れるので血糖がコントロールできないから血糖値が跳ね上がるんですね。

でも、糖が入ってくるときに食物繊維が同時に入っていると身体の中で糖が吸収されるときに食物繊維が吸収するのを邪魔します。

邪魔するとなかなか糖が入れないのでインスリンが間に合うんです。

ではまた明日お話しましょう。