長岡京　整骨院

このＡＧＥＳっていう物質が発生しない量の糖だったら糖化とは言わないんだっていうのを知っておいてください。このＡＧＥＳ糖化最終産物といいます。

糖が変異していって最終的にタンパク質と結びついて糖化最終産物。

ちょっとややこしい名前ですね。

糖化は先程焦げって表現しましたけど正確には焦げじゃなくて硬直化もしくは化石化と言います。

硬直化もしくは化石化が実際には糖化です。

糖化現象が起きると何が怖いかというと老化遺伝子といわれる老化が進んでいく遺伝子のスイッチがポーンと入ると思っておいてください。

そして残念ながらこの老化の遺伝子にオフのボタンがありません。

成長期の子供さんたちは老化の遺伝子が全部オフになったままなんです。でも、それが年齢とともに成長が伴ってきて、そして糖化するようなものをよく食べているような生活をされている方がこの老化のスイッチが入りやすいんです。